Destination Palma de MajorqueDestination Palma de Majorque

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Les spécialités culinaires de l'île sont nombreuses. Vous y trouverez, comme sur la péninsule, des tapas. À Palma, ils seront garnis de Sobrasada, un saucisson de viande de porcs noirs de la région.

Pour le petit-déjeuner, impossible de passer à côté de l'Ensaimada, la célèbre brioche des Baléares. Vous apprécierez sa couleur dorée et son léger parfum de sucre glace.

Sur l'île, les soupes majorquines sont réputées. Elles sont souvent très épaisses et faites à base de pain, de choux et de jus de viande.

En plat, les amateurs de viande, dégusteront le cochon de lait rôti, « l'asado de lechona », accompagné de riz, la base de nombreux plats.

Les habitués des bords de mer préfèreront les poissons grillés à la plancha. Le rouget et la rascasse chapon, font partie des poissons à goûter. Laissez-vous aussi tenter par la caldereta

de langouste (une bouillabaisse locale).

Pour accompagner vos repas, Palmas vous propose deux vins de qualité : le Pla i Llevante et le Binissalem.

Adresses

Celler Can Ripoll
Ce Celler, ancienne cave à vin transformée en restaurant traditionnel, propose les meilleures spécialités de l'île. Vous y dégusterez le savoureux rôti de cochon de lait, de délicieuses soupes, et des desserts maison.
Calle Jaume Armengol

Casa Fernando
Ce petit restaurant traditionnel est connu dans toute la région pour ses poissons et fruits de mer à la plancha. Vous y mangerez des produits frais que les cuisiniers prépareront devant vous...
Ciutat Jardí

La Bóveda
Peut-être le restaurant le plus populaire de Palma, cette adresse ne vous laissera pas indifférent. Vous y mangerez, les meilleurs tapas de la ville. Carrer Botería

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