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MangerManger


Venise connaît une grande diversité de restaurants. Comme d’habitude dans les villes italiennes, le mieux est de choisir une simple trattoria locale. Venise offre de nombreuses spécialités culinaires, comme les bigoli à la sauce aux anchois et aux champignons ou les castraure, de petits artichauts au parmesan et à l’huile d’olive.

Da Fiore
C’était autrefois un bar de quartier qui servait une ombra (une ombre), un verre de vin dans le dialecte vénitien. C’est aujourd’hui probablement le meilleur restaurant de la ville: un intérieur sobre et des plats tels que le misto crudo (poisson cru mariné) et les pennette aux queues d’écrevisses et au brocoli.
Adresse: Calle del Scaleter, quartier San Polo

Locanda Cipriani
Bien que rien ne l’indique à première vue, ce restaurant fait partie de l’hôtel de luxe Cipriani de renommée mondiale. Le décor est simple, l’ambiance est détendue et le menu propose des plats traditionnels comme la pappardelle au foie de veau.
Adresse: Piazza Santa Fosca 29

Osteria vini da Pinto
Les baccarias sont des endroits simples où l’on peut manger des cicchetti, les tapas vénitiennes. Da Pinto est situé près du marché aux poissons du Rialto. Les gastronomes courageux pourront essayer les masanelle, des petits crabes verts qui se mangent tout entiers, donc aussi avec leurs carapaces.
Adresse: Rialto Pescheria, quartier San Polo

Gatto Nero
Le Chat Noir, situé sur l’île de Burano, est une curiosité en soi. On y sert beaucoup de plats typiquement vénitiens, comme le fegato alla Veneziana (foie de veau à la polenta blanche) et naturellement la typique sélection d’anchois et de fruits de mer.
Adresse: Via Giudecca, île de Burano

Rosa Salva
C’est l’une des meilleures pâtisseries de la ville. On peut y prendre son petit-déjeuner, un café et quelques-unes des spécialités locales comme les zaleti, biscuits à la farine de maïs, ou les baicoli croustillants. Des tables sont aussi disposées sur la place.
Adresse: Campo Santi Giovanni e Paolo, quartier Castello

Causin
Ce salon de dégustation de glaces existe depuis 1928. Le zabaione est vivement recommandé ainsi que la glace au chocolat. C’est un lieu idéal pour les longues soirées d’été.
Adresse: Campo Santa Margherita, Dorsoduro 2929

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