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Variée et fine, la gastronomie marocaine ne vole pas sa réputation. Soupes, salades, viandes grillées ou mijotées, poissons, pâtisseries, c’est un régal pour les yeux et les palais.
En entrée, essayez absolument la harira, soupe de lentilles et de viande, servie pendant le Ramadan pour rompre le jeûne. Sur la côte atlantique et sur le littoral méditerranéen, laissez-vous tenter par les crustacés et les poissons. Le couscous est incontournable, de même que les tagines, ragoûts de viande ou de poisson. Un des mets de choix de la gastronomie marocaine est la pastilla, fin feuilleté de pigeon ou de poisson.
Les pâtisseries accompagnent merveilleusement le fameux thé à la menthe, véritable boisson nationale que les Marocains sirotent à toute heure. Le royaume produit des vins de bonne qualité, que l’on ne trouve pas dans tous les restaurants.

Restaurants

Oslo
Route de Marrakech.
Délicieux sandwichs et jus de fruits à consommer sur place ou à emporter.

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