bestemming Varnabestemming Varna

Dit deel van de pagina is niet zichtbaar omdat u JavaScript uit heeft staan, of geen Flashplayer of een verouderde versie hiervan heeft geïnstalleerd. U kunt de nieuwste Flashplayer gratis downloaden. Download de nieuwste flashplayer
 

Eten en drinkenEten & drinken

Een Bulgaarse maaltijd begint meestal met een stuk warm brood of kleine broodjes (pitka) met 'gekleurd zout'. Dit is zout met rode paprikapoeder en bonenkruid. Het brood wordt met soda en yoghurt gebakken en soms met eieren of kaas. Hoewel Bulgaren niet vies van vlees zijn, zult u aan de kust vooral visgerechten vinden.

De meeste desserts bestaan uit varianten op zoete Turkse nagerechten. Maar ook bij traditionele voor- en hoofdgerechten zijn Turkse invloeden te bespeuren. Bulgaren drinken veel bier, maar het land geniet terecht bekendheid als wijnland. Een aantal wijnen kunnen zich zeker meten met Franse wijnen, tegen een veel schappelijker prijs. Zo goed als de Bulgaarse wijn is, zo slecht is de koffie. Het best te pruimen is de Tursko kafe: zwart met veel suiker.

Om te proberen:
  • Salade van komkommer (of vette yoghurt), paprika's en heerlijke schapenkaas
  • Kyopolou: voorgerecht met puree van aubergines, drie of vier tomaten en paprika's
  • Tarator: koude soep gemaakt van yoghurt, komkommer en walnoten
  • Rode Bulgaarse Cabernet Sauvignon: door kenners gezien als topwijn