bestemming Reykjavik (Keflavik)bestemming Reykjavik (Keflavik)

Dit deel van de pagina is niet zichtbaar omdat u JavaScript uit heeft staan, of geen Flashplayer of een verouderde versie hiervan heeft geïnstalleerd. U kunt de nieuwste Flashplayer gratis downloaden. Download de nieuwste flashplayer
 

Eten en drinkenEten & drinken


De belangrijkste ingrediënten van de IIslandse keuken zijn vis en schapenvlees, met de aardappel als basisonderdeel.
Zeevissoorten als ýsa (schelvis), þorskur (kabeljauw) en steinbítur (Atlantische zeewolf) worden gefileerd, door paneermeel gerold en gebakken geserveerd. Andere vissoorten oals síld (haring) worden gemarineerd en gegeten op zg. rúgbrauð-boterhammen die een beetje naar kruidkoek smaken. Lax (zalm), silungur (forel) en bleikja (trekzalm) wordt vaak klaargemaakt in papilloten, gekruid met sítronupípar – een mengsel van peper en citroenschil – en vervolgens op gloeiend houtskool gebakken.

Schapenvlees wordt op veel manieren bereid, bijvoorbeeld lambalæri (lamsbout) met rabarbarasulta (rabarberjam) en kleine gekarameliseerde aardappels.

Skyr is een traditioneel dessert van kwark met opgeklopte melk onder een laagje vruchtencoulis of suiker. Súrmjólk is vloeibare yoghurt die vaak met cornflakes als ontbijt wordt geserveerd.

Restaurants

Lækjarbrekka
Bankastræti 2
In dit historische in het centrum gelegen gebouw uit 1874 is nu een restaurant gevestigd met de IJslandse keuken als specialiteit, met name schapenvlees en vis.

Þrír Frakkar
Baldursgata 14
Het restaurant 'Trois Français' bij Hallgrímskirkja staat bekend als een van de beste restaurants van de stad. Op de menukaart staan uitstekende visgerechten.

Humarhúsið
Amtmannstígur 1
De naam van het restaurant betekent 'het huis van de kreeft'. Zoals de naam aangeeft, zijn de specialiteiten van dit restaurant vis, schaaldieren en zeevruchten. Een uitstekend adres voor liefhebbers van oceaanproducten!

boek nu

 
van
vertrek op
Waar gaat u heen en wanneer komt u terug?
naar
retour op
Met hoeveel personen reist u?
volwassenen en kinderen v.a. 12 jr
kinderen 2 t/m 11 jr
baby's 0 tot 2 jr
 
 

under construction