bestemming Pulabestemming Pula

Dit deel van de pagina is niet zichtbaar omdat u JavaScript uit heeft staan, of geen Flashplayer of een verouderde versie hiervan heeft geïnstalleerd. U kunt de nieuwste Flashplayer gratis downloaden. Download de nieuwste flashplayer
 

Eten en drinkenEten & drinken

Kroatië ken misschien geen ‘haute cuisine’, maar de traditionele gerechten moet u beslist eens proberen. De Kroatische keuken is erg divers, het is daarom moeilijk te zeggen wat een typisch Kroatische maaltijd is. De kuststreek is befaamd om zijn delicatessen met truffel en de soep ‘maneštra od bobic (vooral in Istrië). Verder zijn ook gerechten met verse vis en ander zeeproducten zeker de moeite waard. Istrië staat ook bekend om zijn truffels en truffelproducten. In Kroatië vindt u lokale wijnen van voortreffelijke kwaliteit. De tradities en de recepten in de wijnbouw zijn er vaak eeuwenoud. Aan de kust teelt men voornamelijk rode druiven, verder landinwaarts zijn de geproduceerde wijnen over het algemeen wit. Uit Istrië zijn vooral de Malvazija- en Teranwijnen de moeite waard. Traditionele sterke dranken zijn Lozovaca, ljivovica en Travarica. Kroaten besluiten hun maaltijd graag met Maraschino of Proek.

Om te proberen:

  • Pršut: Dalmatische gerookte ham
  • Kulen: salami met paprika
  • Mlinci: kalkoen met mie of macaroni
  • Brodet en paticada: een voortreffelijke visschotel
  • Pilchards: klein soort gezouten haring
  • Paški sir: schapenkaas van het eiland Pag