Prix TTC à partir de, au tarif basic, aller simple au départ de France métropolitaine selon disponibilités tarifaires. Hors frais de bagages et services annexes.
Impossible de se rendre à Madrid sans y manger de savoureuses tapas. Ces spécialités espagnoles se dégustent à l’apéritif, autour d’un bon verre, et surtout entre amis. Alors, où manger les meilleures tapas de Madrid ? Petit tour d’horizon.
Tout Madrilène qui se respecte s’est déjà rendu au « Museo del Jamón ». À l’arrivée, on est un peu surpris par la devanture : des dizaines, voire des centaines de jambons pendus le long des murs annoncent la couleur ! L’endroit réunit 3 espaces en 1 : un bar, une charcuterie-fromagerie, et un restaurant.
Au bar, vous pourrez prendre un verre avec des amis et déguster des plateaux de charcuterie et de fromage généreux, ainsi que de succulentes tapas, parmi les meilleures de Madrid. Le tout à petit prix.
Attention, la tradition veut que les convives consomment debout et jettent leurs déchets par terre ! Ensuite, direction le resto. Il propose une variété incroyable de plats : de la paella à la salade de fruits, en passant par la « sopa castellana », une soupe populaire composée de jambon, de chorizo, d’ail et de pain. Un délice !
Adresse : Carrera de S. Jerónimo, 6, 28014 Madrid
Situé au cœur de la ville, près de la Puerta del Sol, la Casa Labra est un autre temple des tapas à Madrid. Madrilènes et touristes s’y pressent pour y déguster les spécialités qui ont fait la renommée du restaurant à travers tout le pays : l’excellent bacalao de la casa, sous forme de croquette ou simplement frit. Les meilleures tapas au cabillaud de Madrid. Petite anecdote : c’est dans ce lieu que fut fondé clandestinement, en 1879, le Parti socialiste ouvrier espagnol (PSOE). Une plaque commémorative est d’ailleurs fièrement accrochée à l’entrée du restaurant.
Adresse : Calle de Tetuán, 12, 28013 Madrid
Si vous aimez les portions généreuses et les ambiances « comme à la maison », le bar El Tigre est fait pour vous. L’endroit, célèbre pour sa spécialité : le cidre, est très souvent rempli dès les premières heures de la soirée. Une formidable opportunité de rencontrer les habitants et étudiants des quatre coins de la Terre en savourant une assiette garnie de tapas : croquetas, paella, lacon, tortilla, patatas bravas (pommes de terre frites dans l’huile d’olive et recouvertes de sauce rouge, à base de poivron). Vous serez d’ailleurs impressionné par la générosité des plats. Pour profiter au mieux de cette expérience, allez-y avant 21 h.
Adresse : Calle de las Infantas, 30, 28004 Madrid
Parmi les nombreux bars et restaurants du très animé quartier Malasaña, il y en a un qui se distingue par sa délicieuse tortilla (omelette aux pommes de terre). Le Bodega de la Ardosa est un des meilleurs bars à tapas de Madrid depuis le 18e siècle. La déco est encore dans son jus : enseigne en verre gravé, plinthe en azulejos, ventilateur d’époque, ce qui confère à l’endroit une ambiance particulière. On y sert toutes sortes de bières étrangères, ainsi qu’un excellent salmorejo (soupe de tomates froide et épaisse), des charcuteries (dont la cecina de León), du jambon de canard… Le meilleur moment pour y aller manger ? Vers 12 h 30, quand la tortilla vient tout juste de sortir des fourneaux.
Adresse : Calle Colón, 13, 28004 Madrid
La Contraseña est un espace unique et cosmopolite où l’on déguste une cuisine raffinée mêlant saveurs classiques et novatrices. Steak tartare surmonté d’un œuf de caille, asperges blanches confites à l’huile d’olive et poivre, ou encore délicieuse assiette de légumes vapeur au bouillon de poulet à la truffe… Une autre façon de manger des tapas à Madrid, dans un environnement chaleureux et accueillant. L’endroit avec sa déco so chic est génial pour faire un break après le travail. À commander absolument : un cocktail dont la maison a le secret, notamment le gin tonic.
Adresse : Calle Ponzano, 6, 28014 Madrid
Comme le disent les propriétaires eux-mêmes, ce bar à tapas de Madrid moderne est un lieu convivial proposant une cuisine faite maison. Beto cuisine avec des produits prestigieux d’appellation d’origine protégée. Le résultat ? Une excellente gamme de plats, tels que des canapés ibériques trempés dans de l’orange amère, du saumon fumé dans une sauce au cornichon, des croquettes de poisson frais, de l’aubergine au parmesan… Ici, on secoue un peu les papilles. Et on aime ça ! Pour boire, vous avez le choix entre plus de 45 références de vins : rouge, blanc, rosé, pétillant, généreux et doux, tous nationaux. Et bien sûr, de la bière pression et du vermouth. Ils offrent également un service de traiteur (plats à emporter, à la commande, et même location du restaurant).
Adresse : Calle Pelayo, 24, 28014 Madrid