Prix TTC à partir de, au tarif basic, aller simple au départ de France métropolitaine selon disponibilités tarifaires. Hors frais de bagages et services annexes.
Le talon de la botte italienne réserve bien des surprises. Entre mer Adriatique, villages blancs perchés sur des collines et maisons coniques classées à l'UNESCO, les Pouilles ont tout pour séduire les voyageurs en quête d'authenticité et de soleil. Sept jours suffisent pour en explorer les visages les plus marquants, à condition de bien préparer son itinéraire. Réservez votre vol vers Bari et laissez-vous guider par nos conseils pour vivre une semaine mémorable dans cette région du sud de l'Italie encore préservée.
Commencez votre séjour par Bari, capitale animée des Pouilles et porte d'entrée naturelle de la région. Sa vieille ville, Bari Vecchia, se laisse explorer à pied en quelques heures : ruelles étroites bordées de maisons basses, odeur d'orecchiette al pomodoro qui s'échappe des cuisines ouvertes, et la majestueuse Basilique San Nicola dont la construction remonte au XIe siècle. Comptez 2 euros pour entrer dans la crypte et admirer les colonnes byzantines. Profitez d'une balade sur le front de mer pour découvrir les façades Art nouveau, et terminez la soirée dans les bars animés du quartier Umbertino.
Dès le deuxième jour, rejoignez Polignano a Mare (40 minutes au sud de Bari). Cette petite ville construite à flanc de falaise calcaire sur l'Adriatique est l'une des plus photographiées des Pouilles. Promenez-vous dans le centre historique, puis prenez un bateau (environ 15 euros) pour explorer les grottes marines et les criques inaccessibles à pied. La plage de Lama Monachile, encadrée de rochers blancs, mérite une pause en milieu de journée.
Troisième et quatrième jours dans la Vallée d'Itria, ce paysage de collines parsemées d'oliviers millénaires et de murets de pierre sèche. Alberobello est le rendez-vous obligé de tout séjour dans les Pouilles : ses quelque 1500 trulli, ces habitations à toit conique en calcaire blanc, sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les quartiers de Monti et Aia Piccola se parcourent à pied, idéalement en début de matinée pour éviter l'affluence estivale. L'entrée dans les maisons ouvertes aux visiteurs est gratuite pour la plupart.
Prolongez la journée par Locorotondo et Cisternino, deux villages aux ruelles pavées et aux maisons blanches qui possèdent davantage de tranquillité qu'Alberobello. À Locorotondo, le belvédère offre un panorama remarquable sur toute la vallée et ses vignobles. Évitez les visites en milieu d'après-midi car les commerces ferment généralement entre 13h et 17h.
Le cinquième jour, cap sur Ostuni, surnommée la Città Bianca. Perchée sur une colline karstique à 230 mètres d'altitude, la ville déploie un labyrinthe de ruelles blanchies à la chaux que l'on remonte jusqu'à la cathédrale gothique du XVe siècle. De là, la vue sur la plaine et la mer Adriatique justifie à elle seule la montée. Dans les ruelles, des ateliers d'artisans et des trattorias proposent des plats cuisinés au feu de bois.
Le sixième jour est entièrement dédié à Lecce, la capitale du baroque dans les Pouilles. Sa basilique Santa Croce, dont la façade est ornée de centaines de sculptures en pierre dorée, est l'un des monuments les plus spectaculaires d'Italie méridionale. Sur la Piazza Sant'Oronzo, les vestiges de l'amphithéâtre romain cohabitent avec les cafés animés. Comptez 3 euros pour visiter l'amphithéâtre. La Piazza del Duomo, avec sa cathédrale et son campanile, se découvre idéalement en fin d'après-midi quand la lumière dorée fait ressortir les reliefs de la pierre.
Bien que située en Basilicate et non dans les Pouilles, Matera s'intègre naturellement dans tout itinéraire d'une semaine dans la région. À deux heures de route de Bari, cette ville troglodytique classée à l'UNESCO est l'une des plus anciennes au monde, habitée en continu depuis le Paléolithique. Ses deux quartiers de sassi (Sasso Barisano et Sasso Caveoso) forment un dédale de maisons creusées dans la roche, d'escaliers et d'églises rupestres que l'on découvre à pied. Prévoyez au minimum une demi-journée pour en saisir l'atmosphère singulière. Le septième et dernier jour est idéal pour cette excursion avant un retour vers Bari.
Quelle période choisir ?
La meilleure période pour visiter les Pouilles en 7 jours reste le mi-mai à début juin, ou fin septembre à début octobre. Les températures oscillent entre 22 et 28°C, les foules sont moins denses et les prix des hébergements plus accessibles. L'été (juillet-août) est très chaud, souvent au-dessus de 35°C, et les sites touristiques affichent complet. En hiver, le thermomètre descend rarement sous 10°C en journée et les villages retrouvent leur authenticité.
Comment se déplacer ?
La voiture de location reste le moyen le plus pratique pour explorer la région à son rythme, surtout pour rejoindre les villages de la Vallée d'Itria. Optez pour un modèle compact : les centres historiques ont des ruelles étroites. Les grandes villes comme Bari, Lecce, Polignano a Mare et Monopoli sont bien desservies par les trains Trenitalia. La compagnie Ferrovie del Sud Est relie quant à elle les villages du sud. Prévoyez que les horaires sont irréguliers le dimanche.
Budget indicatif
Pour un voyage en mode low-cost bien organisé, comptez entre 60 et 90 euros par jour et par personne (hors vol), en incluant un hébergement de charme (masseria ou trullo), les repas et les déplacements. Les musées et monuments sont généralement entre 2 et 5 euros. Une nuit dans un trullo en Vallée d'Itria, pour l'expérience, revient en moyenne à 80-120 euros pour deux.
Conclusion
Sept jours dans les Pouilles, c'est le temps juste pour goûter à l'essentiel : les falaises de Polignano, les trulli d'Alberobello, l'architecture baroque de Lecce et les pierres millénaires de Matera. Chaque ville, chaque village apporte sa propre couleur à ce road trip entre mer et terre. Pour celles et ceux qui souhaitent prolonger l'aventure, le nord de la région, avec le Gargano et ses îles Tremiti, offre encore bien des découvertes. Pour démarrer cette aventure au sud de l'Italie, consultez nos vols vers les Pouilles et trouvez la meilleure offre pour votre séjour.